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Sinta-se em casa

Decidi rebatizar meu blog, de forma que traduza melhor os meus mais recentes interesses. O curso de Formação de Sommelier de Cervejas do SENAC tem me proporcionado uma verdadeira imersão no universo das cervejas. e a gastronomia, sem preconceitos em relação a preparos ou ingredientes, já corre solta no meu sangue há anos.

Sintam-se como se estivessem em suas casas. Mais especificamente nas suas cozinhas.

Baci a tutti.

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3° lugar no Shorty Awards 2011 - categoria #FOOD

Saindo do Forno

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São Paulo, SP, Brazil
Publicitário, marketeiro e amante da gastronomia. Adoro cozinhar tanto quanto cervejas especiais, vinhos honestos e conversa fiada. Na minha opinião comida de boteco é cultura brasileira em forma de alimento.

terça-feira, 31 de janeiro de 2012

As 13 cervejas mais bizarras do mundo

Existem milhares de tipos de cerveja pelo universo, para todos os gostos.

E também existem as cervejas com os sabores mais bizarros do mundo.

1. Cerveja de Bacon

A Voodoo Bacon Maple Ale da cervejaria Rogue é nada mais nada menos que uma cerveja com sabor de Bacon, com um leve teor de maple (aquele xarope de panqueca). Deve ser uma delícia.

2. Cerveja de Alga

Na costa de Escócia, lá por 1850, a galera cutivava a querida cevada em terras fertilizadas por algas marinhas.Isso dava um saborzinho especial que a Kelpie Seaweed Ale reproduz, ao adicionar algas fresquinhas em sua composição. Que brisa.

3. Beer + Milk = Bilk

Não acredito.

4. Cerveja de viagra

A cerveja Royal Virility Performance tem Viagra em sua composição. Beba com moderação (é sério) (mesmo)

5. Cock Ale

Calma. Não se assuste, não é o que parece. Ela é de Galo. Menos mal.
O mais bizarro é que Cock ale é uma famosa receita, muito popular na Inglaterra nos séculos 17 e 18, e até hoje existem algumas cervejarias que produzem a receita.
Na imagem, pegamos um exemplo de uma produção bem caseira.

6. Original Pussy Beer

Assuste-se. É o que parece. A artista tailandesa Toi Sennhauser, defende que entre 7000 e 4000 a.c. , no reino da Suméria, na Mesopotâmia, a mulher inventou a cerveja. Sendo assim, ela produziu uma cerveja adicionando sua “levedura vaginal” na mistura, para homenagear as ancestrais da cerveja. Foi em exposição, mas teve gente que tomou.

7. Fish Beer

WTF Japan!? Cerveja de peixe?

8. Cerveja com suco de tomate

Budweiser Clamato Chelada mistura isso numa latinha. Não é das piores, mas será que rola?

9. Mamma mia! Pizza Beer

Por que não juntar 2 coisas que todo mundo gosta: Cerveja e Pizza???? Porque não pô!

10. Hemp Beer

Pelo que vimos por aí, é praticamente um segmento. Tem milhares de rótulos espalhados pelo mundo. Pegamos algumas para mostrar. Jah live!

11.  Miyamori Wasabi

Cerveja feita com wasabi. Essa é pra lacrimejar.

12.  La Dragonne

Uma cerveja feita para se consumir quente. (43ºC a 48ºC). Encara?

13.  Mikkeller Beer (aka cerveja do coco do gambá)

Você já ouviu falar no café Kopi Luwak? Ele é supra sumo dos cafés, que de maneira prática é um grão de café ingerido por uma espécie de gambá (civeta) na Indonésia e após rebuliços digestivos, é defecado e colhido. Ele está nessa cerveja. Ponto.

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    © miojo caviar e cerveja - Luiz Caropreso