Fogo e Paixão

Meu primeiro post deste ano não será uma receita para ser preparada em forno e fogão. Vou usar este meu cantinho para agradecer por tudo o que Deus me proporcionou em 2010. Por conta das redes sociais, e de minha paixão pela culinária, acabei conhecendo alguns chefs e amantes da gastronomia. Isso me rendeu um convite feito pelo chef Paulinho Pecora para integrar a Sociale Cucina Confraria, da qual hoje faço parte com muito orgulho e que promete grandes novidades já a partir de janeiro - aguardem. 

Consegui também reunir meus amigos de adolescência, colegas de turma do IEE Antonio Firmino de Proença, em um encontro emocionante que nos levou literalmente às lágrimas. Lágrimas de felicidade, bem entendido.

Agradeço também por ter  conhecido melhor os pais da Banda Cine - onde meu filho Pedroca toca - os tios Valba e Sonia, Hermes e Rochele, José e Maria e particularmente a Tia Silvia Regina - nunca tomei caipirinhas melhores que as que ela prepara - e o Tio Carlinhos, um companheirão e parceiro de copos, churrasqueiras e fornos a lenha.

Como eu já disse, as redes sociais, mais especificamente Twitter e Face Book, me proporcionaram conhecer várias pessoas ligadas à gastronomia. Não vou conseguir citar todos aqui mas quero agradecer a cada um de vocês pelo carinho e pelas palavras trocadas.

Pude também participar e ganhar 2 concursos promovidos pela Chef Dirlene Daddio com criações onde utilizei ingredientes e preparos bem brasileiros: o Pudim de cerveja Caracu e o Bolo Romeu e Julieta, cujas receitas vocês podem encontrar aqui no meu blog. 

Quero também agradecer pelo convívio com os maravilhosos e fantásticos fãs da Banda Cine. Me emociona e comove carinho que esses milhares de pessoas dispensam, tanto aos meninos da banda, quanto à minha família e a mim, especificamente, sempre me apoiando e compreendendo até quando deixo de seguir ou responder no Twitter.

Ah e não poso deixar de falar na minha deliciosa família, que sempre me apóia, mesmo quando resolvo partir para alguma investida pouco convencional, pra não dizer maluca. Olha só que gente linda! Muito obrigado, do fundo do meu coração.

2010 trouxe-me também a oportunidade de conviver mais de perto com o maravilhoso mundo da cerveja. Fiz minha inscrição para o curso de Sommelier de Cervejas no SENAC - começo minhas aulas agora em janeiro. Conheci também meus amigos e parceiros de negócios Marcela e Guilherme da Bierboxx que redundou em uma grande parceria que, promete ser entusiasmantemente longeva e profícua. Teremos boas surpresas para vocês e com certeza continuarei reservando parte de meu tempo em 2011 para praticar os prazeres desse novo ofício.

Voltando à primeira foto ali em cima, foi uma experiência a 4 mãos com o Tio Carlinhos - um fantástico leitãozinho pururucado que servimos na ceia de Ano Novo. Quase que não sobram nem os ossinhos.

E por fim, retornando ao tema deste post, fogo e paixão (parafraseando um hit da música brega brasileira), é o que desejo. Um ano quente, apaixonante, pleno de realizações, bem temperado e regado com muitas bençãos pra equilibrar e harmonizar bem este novo ano. Enfim, muito, muito obrigado a cada pessoa que esteve comigo, mesmo que virtualmente, em 2010. Saúde, Sucesso, Prosperidade, FOGO e PAIXÃO a todos vocês.